إن النظام الغذائي او النمط الغذائي قليل الكربوهيدرات (قليل السكريات ) عالي الدهون هونظام علاجي يساعد على التحكم وضبط سكر الدم لعكس أغلب المضاعفات التي تنجم عن ارتفاعات او انخفاضات سكر الدم و مع اجراء التمارين الرياضية خاصة منها المشي (السريع) يساعد على خفض الوزن و تعديل الدهون الضارة بجسم الانسان لمعدلاتهم الطبيعية و بالتالي الوقاية من المضاعفات المحتملة لهم .
وللراغبين بالعلاج بهذا النمط الغذائي الصحي و السليم ما عليهم سوى التقيد بهذه النصائح النابعة من تجارب اكبر الباحثين في مجال الطب و خبراء التغذية وتجارب واقعية للسكريين و انا واحد منهم.
نبدأ على بركة الله :
*** اولا : شيئ نبدأ بالممنوعات تناولها
1- الخبز بكل انواعه المنتج من القمح الصلب او اللين و كل منتجات القمح مثل العجائن و الحلويات(قاطو).
2 - السكريات والحلويات بمخلف انواعها و مصادرها.
3 - العصائر و المشروبات الغازية منها و الطبيعية.
4 - البقوليات بشكل عام ( العدس ، اللوبيا ، الحمص ، الفول ، البازلاء**جلبانة** ،.....)
5 - الفواكه ذات المؤشر الجلايسمي المرتفع.
6 - الدهون الصناعية ( زيت ، زبدة...إلخ...
7 - التمور.
8 - الارز بمختلف انواعه.
9 - الحليب و الياؤورت (الزبادي) بالسكر او بدونه لانه يحتوي على سكر اللاكتوز مما يؤدي الر رفع نسبة سكر الدم.
10 - البطاطا.
11 - الذرة و مشتقاتها.
12 - تجنبوا العناصر الغذائية التي يقال و يضهر لها انها حبوب كاملة فهي ترفع سكر الدم مثلها مثل الدقيق الابيض.
*** ثانيا : من العناصر الغذائية التي يمكن الإعتماد عليها في هذا النظام و اعطت نتائج جيدة مايلي.
الخضر : يمكن الاعتماد على الخضر التي تنمو فوق سطح الارض و خاصة الورقية منها و اقربها الى الصفر في نسبة الكربوهيدرات.
مثل :
1 - السبانخ ( السلق).
2 - القرنبيط ( الشفلور).
3 - الملفوف ( الكرومب).
4 - البروكلي.
5 - الكوسا(الجريوات اوالقرع).
6 - الخس.
7 - الزيتون الأخضر.
8 - الفاصوليا الخضراء( اللوبيا الخضراء ، ماشطو).
9 - القناوية ( البامية).
10- الكصبر الأخضر ( الكزبرة).
11 - المعدنوس الأخضر.
12 - الكرفص (كرافص).
13 - المولوخية ويستحسن طهيها بالماء.
14 - اللفت.
15 - الجزر و باعتدال.
16 - الباذنجان.
17 - الخيار.
18- الطماطم.
19 - البصل و بكميات قليلة حتى لا تؤثر على سكر الدم.
20 - الفطر(فقايع).
21 - فلفل أخضر حلو و حار.
22 - البسباس (الشمر).
*** ثالثا : مشتقات الحليب.
1 - الزبدة الطبيعية او الدهان الحر.
2 - كريمة الخفق و الطبخ الأقل نسبة من الكربوهيدرات.
*** رابعا : بدائل الخبز و الحلويات الإعتماد في تحضيرهما على المكسرات مثل مطحون اللوز ، مطحون السمسم ، مطحون جوز الهند ، مطحون بذذر الكتان).
*** خامسا، اللحوم :
الدجاج و من المستحسن الطبيعي ، السمك بكل انواعه ، اللحم بانواعه ، البيض.
*** سادسا : المكسرات الطبيعية غير المقلية او المملحة و باعتدال.
1 - اللوز .
2 - الجوز .
3 - الفول السوداني.
***سابعا : الدهون او الزيوت كل الدهون الطبيعية.
1 - زيت الزيتون .
2 - الدهان الحر(الزبدة الطبيعية).
3 - زيت جوزالهند.
4 - زيت الفوكادو.
5 - زيت السمسم و من المستحسن استعمالها على طبيعتها و دون اسراف
لغناها بعنصر OMEGA6.
*** ثامنا : المحليات الطبيعية او بدائل السكر مع تجنب المنتجات التي تحوي العناصر المسرطنة على غرار مادة السيكلمات.
1- مسحوق استيفيا .
2 -مسحوق إريثيرتول.
3 - زيلتول .
تاسعا : الفواكه.
1 - الفراولة.
2 - الأفوكادو.
ملاحظة : لكل من أراد اتباع هذا النمط الغذائي الصحي و السليم لزاما عليه أن يكون ملما جيدا باساسيات هذا النمط و تبعاته و ان يشعر طبيبه لضبط جرعات الدواء إن كانت أقراص او انسولين و ان لا يتعدى السكري في هذا النمط 50 غرام كربوهيدرات مقسمة على مدار اليوم و باشراف مختص في التغذية او طبيب السكري و عدم الانصياع و الأخذا بأراء الأشخاص من صفحات النت .
بالمقابل باتباعكم لهذا النظام والتزامكم الابتعاد عن كل نسببات رفع سكر الدم يمكنك تجنب و عكس كل مضاعفات السكري.
مفيد ايضا للسكريين النوع الاول اما لتقليل جرعات الانسولين اواطالة شهر العسل الى اجل غير محدد وهذا عن تجربة ونتائجة ممتازة سواءا في ضبط سكر الدم او صحيا بصفة عامة .
مع تمنياتي لجميع المرضى بالشفاء العاجل والغير آجل .
إرسال تعليق